Сырье, содержащее стероидные и тритерпеновые (тритерпеноидные) сапонины

Химический состав Около 6 % глицирризина, относящегося к сапонинам. Он представляет собой смесь калиевых и кальциевых солей трехосновной глицирризиновой кислоты. При гидролизе глицирризина вместо сахара отщепляются две молекулы глюкуроновой кислоты; агликоном является глицерретиновая кислота тритерпеноидного строения. Кроме того, содержатся 27 различных флавоноидов, крахмал. Фармакологические и химические свойства корня солодки всесторонне изучены И. А. Муравьевым, К….