Состав эфирных масел

В состав эфирных масел входят только две группы терпеноидов: монотерпеноиды и сесквитерпеноиды. Наряду с терпеноидами во многих эфирных маслах содержатся соединения ароматического и алифатического ряда и соединения, содержащие азот и серу вне цикла.

В настоящее время изучен химический состав более 2000 эфирных масел, выделено до 500 индивидуальных веществ. Особые заслуги в выделении этих масел принадлежат советским ученым: Б. Н. Рутовскому, Г. В. Пигулевскому, Е. В. Вульфу, В. И. Нилову, М. И. Горяеву, их сотрудникам и многим другим.

Анализ эфирных масел

Сводится к определению их подлинности, чистоты и числовых показателей (констант). Для установления подлинности определяют запах, вкус, цвет, прозрачность масла, физические свойства и химические константы: кислотное число, эфирное число до и после ацетилирования, которое дает возможность установить присутствие свободных спиртов в эфирном масле.

Константы масел приведены в ГФХ. Реактивом на эфирные масла служит судан III, дающий розовое окрашивание.

Заготовка

Эфирномасличное сырье собирают в определенную фазу развития растений, в фазу наибольшего накопления эфирного масла.

Сушка сырья

Для сушки сырье раскладывают толстым слоем. Сушат медленно, при температуре 25 — 35°С.


«Лекарственное растительное сырье и препараты»,
М.А.Кузнецова


Смотрите также: