Первичная обработка сырья

04.11.2010

От первичной обработки зависит качество сырья. Ее проводят перед сушкой. Для этого сырье расстилают на брезенте или на другой ткани и просматривают, отбирая поврежденные части, пожелтевшие листья, осыпающиеся цветковые корзинки, растения, изъеденные насекомыми.

У цветков обрывают длинные цветоножки; удаляют камешки, комки земли. Подземные органы промывают в проточной воде (кроме алтея лекарственного и солодки). Толстые корни разрезают на части, некоторые корни очищают снаружи от коры. Период между сбором и сушкой не должен превышать 1 — 2 ч.

Сушка сырья

Свеже-заготовгленное лекарственное сырье содержит от 40 до 80% влаги, поэтому после сбора его необходимо быстро и правильно высушить. При быстрой сушке приостанавливается действие ферментов, которые способствуют разрушению действующих химических веществ.

Каждый вид сырья в зависимости от содержания в нем биологически активных веществ сушат при определенных условиях, строго соблюдая температурный режим, способствующий сохранению этих веществ. При сушке отдельных групп лекарственного сырья путем искусственного обогрева требуется соблюдение следующих рекомендаций.

Сырье, содержащее эфирные масла, нельзя сушить при высокой температуре. Его помещают на нижних стеллажах сушилки, раскладывая более толстым слоем.

Температура не должна быть выше 25 — 30 °С. При таких условиях в растении продолжается образование эфирных масел и в высушенном материале их может быть больше. Сырье, включающее гликозиды (особенно гликозиды кардиотонического действия), сушат при температуре 55 — 60 °С. Сырье, богатое аскорбиновой кислотой, нуждается в быстрой сушке при температуре 80 — 90 °С, так как при медленной сушке витамин разрушается. Если сырье включает антраценопроизводные и дубильные вещества, то его следует сушить при температуре 50 — 60 °С.

«Лекарственное растительное сырье и препараты»,
М.А.Кузнецова

Смотрите также:

MedZZZ.ru